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ブラウンズフィールドの丸いテーブル

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¥1,650 税込

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【Little Eagle +】 Loving & sharing 縁のつながりの中 出逢ったもの 手づくりの素敵なものを紹介し 分かち合い 広がりますように... Brown's Field丸ごとBOOK! 【ブラウンズフィールドの丸いテーブル】 ブラウンズフィールドが大切にしている循環型の暮らしを中心に、おいしいレシピ、そこに集まる人々、卒業生のインタビューなど、写真やイラストを交えながら楽しく紹介していきます。 – 本の内容 – ・ブラウンズフィールド的循環型暮らしの 仕組みを大公開! ・歴代スタッフの思い出&最新レシピ集 ・エバレット&デコインタビュー by 石田紀佳(手仕事研究家) ・中島デコによる卒業生インタビュー etc… – 登場する卒業生たち – 中島子嶺麻 (料理研究家、中島デコの長女) iina (菜食料理家) 鈴木鉄平(旅する八百屋 青果ミコト屋) なかじ (発酵と暮らしの研究家) 他9組 【Brown's Field ブラウンズフィールド】 自然に寄り添い、土に触れ、 無肥料無農薬で穀物、豆、野菜を作り、種を採る。 無理なく可能な限りで、自給自足を目指し、 火、水、土、光、空気、 エネルギーのことに思いを馳せシンプルに暮らす。 手間と暇かけ、微生物たちや発酵に助けられ、調味料や加工品を作り、美味しい料理をみんなで作って みんなで囲み、大自然の恵みを感謝していただく。 人や動物、微生物や土壌菌、繋がりの中で生き、 生かされる。 手足を使い、楽しく自由に働き、食を見直すことで 身体と心を整える。 そして、世界中のみんなが、生きとし生けるものが、 血縁を超えた家族の繋がりを感じ、楽しく暮らす。 そんなライフスタイルを実践、提案し、 次世代に繋げていくのがブラウンズフィールド の役目だと思っています。 代表/中島 デコ https://brownsfield-jp.com